In occasione di Champagne Experience, uno degli appuntamenti più attesi dagli appassionati e dai professionisti del settore, Bologna ha ospitato l’esclusiva Masterclass Crucifix, un evento che ha offerto ai partecipanti un viaggio approfondito nel mondo di una delle realtà più interessanti del panorama champenois contemporaneo.
La masterclass ha rappresentato un momento di grande valore
formativo, permettendo agli ospiti di scoprire la filosofia produttiva, il
legame con il territorio e l’approccio artigianale che contraddistinguono la
Maison Crucifix. Attraverso una degustazione guidata di alcune delle etichette
più rappresentative, i partecipanti hanno potuto approfondire le
caratteristiche che rendono questi champagne autentiche espressioni del
terroir.
Un racconto di territorio e identità
Durante l’incontro è emersa con forza l’importanza del
vigneto come punto di partenza per la creazione di ogni cuvée. La Maison
Crucifix ha illustrato il proprio impegno nella valorizzazione delle parcelle e
nella ricerca costante dell’equilibrio tra tradizione e innovazione, elementi
che si riflettono nel profilo elegante e distintivo dei suoi vini.
I relatori hanno guidato il pubblico attraverso la storia
della maison, raccontando il percorso che ha portato Crucifix a conquistare un
posto di rilievo tra i produttori più apprezzati dagli intenditori, grazie a
una produzione attenta ai dettagli e a una visione profondamente legata
all’identità del territorio.
La degustazione: un’esperienza sensoriale completa
Il cuore della masterclass è stato senza dubbio il tasting
guidato, durante il quale ogni champagne è stato analizzato sotto il profilo
visivo, olfattivo e gustativo. I partecipanti hanno potuto cogliere le
differenze tra le varie cuvée, apprezzandone la complessità aromatica, la
precisione espressiva e la straordinaria capacità di interpretare le
peculiarità delle uve e dei suoli di origine.
I relatori: esperienza e passione al servizio della
divulgazione
A guidare la masterclass sono stati Alberto Lupetti e
Sébastien Crucifix, protagonisti di un dialogo capace di unire
competenza tecnica, conoscenza del territorio e passione per lo Champagne.
Giornalista, degustatore e tra i massimi esperti italiani di
Champagne, Alberto Lupetti ha accompagnato il pubblico attraverso le
peculiarità delle diverse cuvée, offrendo spunti di approfondimento sulle
caratteristiche stilistiche della maison e sul contesto produttivo della
regione champenoise.
Al suo fianco, Sébastien Crucifix, rappresentante
della Maison Crucifix Père & Fils, ha raccontato in prima persona la
filosofia aziendale, il lavoro svolto nei vigneti Premier Cru e l'evoluzione di
una realtà che ha saputo costruire la propria identità nel segno
dell'equilibrio tra tradizione familiare e innovazione.
L'interazione tra i due relatori ha reso l'incontro
particolarmente coinvolgente, alternando approfondimenti tecnici, aneddoti di
produzione e dettagli sulle singole cuvée degustate, offrendo ai partecipanti
una prospettiva privilegiata sul mondo di Champagne Crucifix.
Non si sono fatti mancare neanche qualche battuta simpatica
che ha creato momenti di leggera ilarità.
Le cuvée protagoniste della degustazione
Il percorso di degustazione proposto durante la Masterclass
"Champagne Crucifix: tra tradizione e innovazione", condotta da
Alberto Lupetti e Sébastien Crucifix, ha rappresentato un'autentica immersione
nello stile della maison, mettendo in evidenza la capacità di coniugare il
rispetto delle tradizioni champenoise con una continua ricerca di innovazione.
La degustazione si è aperta con La Grande Réserve Extra Brut
1er Cru, espressione dell'identità più classica di Crucifix, caratterizzata da
equilibrio, precisione e una raffinata freschezza. A seguire, Les Craies Blanc
de Blancs Extra Brut 1er Cru ha raccontato tutta l'eleganza dello Chardonnay,
con una trama minerale e una tensione gustativa che richiamano i terreni
gessosi da cui prende il nome.
Grande interesse ha suscitato L'Incandescente Rosé Extra
Brut 1er Cru, una cuvée dal profilo contemporaneo e coinvolgente, capace di
coniugare finezza aromatica e intensità espressiva. Con Stéréographe Extra Brut
1er Cru, i partecipanti hanno invece approfondito una lettura più complessa del
terroir della maison, caratterizzata da profondità, struttura e notevole
personalità.
La degustazione è proseguita con Vendemia Millésimé Extra
Brut 2019, champagne che ha permesso di apprezzare le peculiarità di una
singola annata attraverso un perfetto equilibrio tra maturità del frutto e
freschezza. A chiudere il percorso è stato Épitre Act Millésimé Blanc de Noirs
Extra Brut 2020, una cuvée di grande carattere che ha evidenziato l'eleganza e
la ricchezza espressiva del Pinot Noir, lasciando ai partecipanti un ricordo
intenso e persuasivo.
Attraverso queste sei etichette, gli ospiti hanno potuto
comprendere l'evoluzione stilistica della Maison Crucifix e la straordinaria
varietà di interpretazioni che possono nascere da un territorio unico come la
Champagne. Una degustazione che si è trasformata in un vero e proprio racconto
liquido, capace di accompagnare il pubblico alla scoperta della filosofia
produttiva e dell'identità di una maison sempre più apprezzata dagli
appassionati e dagli operatori del settore
Un appuntamento di successo
La Masterclass Crucifix si è confermata uno degli incontri
più apprezzati all’interno del programma di Champagne Experience, grazie alla
qualità dei contenuti, all’alto livello delle degustazioni e alla possibilità
di confrontarsi direttamente con una realtà produttiva autentica e dinamica.
Eventi come questo dimostrano ancora una volta come la
cultura dello champagne stia conquistando un pubblico sempre più attento e
preparato, desideroso di approfondire storie, territori e filosofie produttive
che si celano dietro ogni bottiglia.
Bologna si è così confermata il palcoscenico ideale
per celebrare l’eccellenza della Champagne, offrendo ai partecipanti
un’esperienza formativa e sensoriale capace di lasciare il segno e di
rafforzare il legame tra produttori, professionisti e appassionati del mondo
del vino.
Un grazie di cuore a tutti i relatori, organizzatori
ed all'azienda Philarmonica che importa il magnifico prodotto protagonista della
Masterclass.
By Mario
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