Ci sono vini che colpiscono per la potenza e altri che conquistano con la loro capacità di raccontare un territorio. Il Secret del Priorat 2022 di Familia Torres appartiene senza dubbio alla seconda categoria: un rosso che riesce a esprimere l'anima più autentica del Priorat con equilibrio, finezza e una notevole facilità di beva.
Nel calice si presenta con un intenso colore rubino dalle
sfumature granate. Già al primo impatto olfattivo emergono profumi di frutti di
bosco maturi, prugna e mora, accompagnati da eleganti note speziate, richiami
di liquirizia, cacao e leggere sensazioni balsamiche. La complessità aromatica
è uno degli aspetti più interessanti di questo vino e invita a tornare
continuamente al bicchiere.
Al palato mostra tutta la personalità del Priorat. È
strutturato ma mai eccessivo, con tannini ben integrati e una freschezza che
sostiene la beva dall'inizio alla fine. Il sorso è avvolgente, equilibrato e
persistente, con un finale lungo che lascia ricordi di frutta matura, spezie
dolci e leggere note minerali tipiche dei suoli che caratterizzano questa
prestigiosa denominazione catalana.
Questo vino nasce da un assemblaggio che valorizza le
varietà tradizionali del territorio, in particolare Garnacha e Cariñena,
affiancate da piccole percentuali di varietà internazionali. Le uve provengono
da diverse parcelle del Priorat, una delle zone vinicole più affascinanti della
Spagna, famosa per i suoi ripidi vigneti e per i terreni di ardesia nera che
conferiscono una marcata identità ai vini.
Il Secret del Priorat dà il meglio di sé con: carni
rosse alla griglia; agnello arrosto; selvaggina; formaggi
stagionati; piatti a base di funghi e tartufo. Per chi ama
sperimentare, si comporta molto bene anche con preparazioni ricche della cucina
mediterranea e con piatti dal gusto intenso.
Il Secret del Priorat 2022 è un vino che riesce a
rendere accessibile una delle denominazioni più prestigiose della Spagna senza
rinunciare a carattere e profondità. Elegante, complesso e sorprendentemente
equilibrato, rappresenta un ottimo punto di ingresso nel mondo del Priorat e
conferma ancora una volta la qualità del lavoro di Familia Torres.
Inoltre, l'annata 2022 ha ottenuto importanti riconoscimenti internazionali,
tra cui 92 punti da Wine Enthusiast e 91 punti da James Suckling.
Un rosso da stappare con calma, lasciandogli il tempo di
raccontare tutti i piccoli segreti nascosti tra le colline del Priorat.
By Mario
Voto LVDF: 8.5
Costo: 22 euro
