Brunello di Montalcino 2018 Selva del Cavaliere: Il Vino delle Grandi Domeniche al prezzo incredibile di 11,50 euro!

Ci sono vini che si bevono, e vini che si ricordano… e poi il prezzo incredibile in offerta al Supermercato a soli 11,50 euro (normalmente 25/26 euro)

Questo Brunello di Montalcino 2018 di Selva del Cavaliere appartiene decisamente alla seconda categoria. L'ho aperto un'ora prima, come si deve fare con i grandi Sangiovese. Già dal colore si capisce che non è un vino qualunque: rosso rubino intenso, con quelle sfumature granata che ti dicono subito che ha passato anni ad aspettarti in cantina.

Alla vista è: Limpido, luminoso, con un'unghia granata elegantissima. Nel calice scende lento, lascia le lacrime che ti fanno capire che ha corpo e struttura.

Al naso il primo impatto è di ciliegia matura e prugna, poi arrivano viola appassita, cuoio, tabacco dolce e un tocco di spezie e sottobosco. Non è un naso che urla, è un naso che sussurra. Più lo fai roteare e più tira fuori dettagli: un po' di arancia sanguinella, un po' di erbe mediterranee.

In bocca si rivela il Brunello. Ingresso caldo e avvolgente, ma mai pesante. I tannini ci sono, sono presenti e un po' giovani, ma sono setosi, ben integrati. Il frutto ritorna, la freschezza tiene tutto in equilibrio e il finale è lungo, lunghissimo, con quel ritorno di ciliegia e spezia che ti fa venir voglia di un altro sorso.

È un 2018, quindi un'annata più elegante e meno muscolosa di altre, ma proprio per questo è godibilissimo già ora, pur avendo ancora anni davanti.

Con il ragù napoletano è il suo matrimonio perfetto. Ma è straordinario anche con brasato, filetto alla brace, agnello al forno, pecorino stagionato o semplicemente da meditazione, davanti al camino, dopo cena.

Non è il Brunello più potente che abbia mai bevuto, ma è uno dei più eleganti e sinceri. È il vino che porti quando vuoi fare bella figura senza sembrare che ci stai provando. Quello che trasformi una domenica normale in una domenica che ti ricordi.

Lo ricomprerei? Sì, assolutamente. Una bottiglia per ora, e una da dimenticare in cantina per altri 5 anni per vedere come evolve.

By Mario

Voto LDVF: 9

Costo: 11,50 euro

Go Wine porta il Friuli-Venezia Giulia a Roma tra grandi bianchi, vitigni autoctoni e rossi identitari

I vini del Friuli-Venezia Giulia protagonisti a Roma nell'appuntamento organizzato da Go Wine. Giovedì 22 ottobre, negli spazi dello Starhotels Metropole, si è svolto un incontro di promozione e degustazione dedicato a una delle regioni più autorevoli del panorama vitivinicolo italiano.

Professionisti del settore ed enoappassionati hanno avuto l'opportunità di conoscere e approfondire un territorio storicamente legato ai grandi vini bianchi, ma capace negli anni di valorizzare anche importanti produzioni di vini rossi e numerosi vitigni autoctoni.

Al banco d'assaggio erano presenti cantine provenienti dalle diverse aree produttive della regione, offrendo una panoramica delle molteplici espressioni del Friuli-Venezia Giulia attraverso stili, interpretazioni e identità territoriali. Accanto alle aziende presenti personalmente, una selezione di etichette era inoltre disponibile nell'area Enoteca.

Tra i banchi d'assaggio presenti a Roma c'era anche Borgo delle Oche, con Nicola a guidare la degustazione di una gamma che ha mostrato la versatilità dei vitigni friulani e la volontà di valorizzarne le diverse interpretazioni.

L'assaggio si è aperto con Annilume, Metodo Classico Extra Brut ottenuto da Chardonnay e Pinot Nero. I lunghi 44 mesi di permanenza sui lieviti regalano complessità e profondità, con profumi che spaziano dalla crosta di pane agli agrumi maturi, passando per leggere note di nocciola. Il sorso è fresco, dinamico e sostenuto da una bollicina fine e persistente, capace di accompagnare la beva fino a un finale lungo e armonioso.

Accanto allo spumante, i bianchi hanno rappresentato il cuore della degustazione. Dal Pinot Grigio, giocato su freschezza, sapidità e immediatezza di frutto, fino al Friulano, che aggiunge maggiore struttura e una chiusura marcatamente minerale accompagnata dalle tipiche sensazioni di mandorla e agrumi maturi.

Molto interessante anche la Malvasia Istriana, che ha espresso un profilo aromatico elegante e nitido, con richiami floreali e di frutta a polpa bianca sostenuti da una bocca ampia e sapida.

Tra i vini che hanno maggiormente catturato l'attenzione spiccava infine Lusigne, Pinot Grigio Ramato affinato in uova di terracotta. Il caratteristico colore rame anticipa un corredo aromatico che richiama pesca nettarina, fragoline di bosco, amarena e leggere sfumature speziate. In bocca unisce freschezza ed equilibrio, offrendo una lettura contemporanea di una tipologia profondamente legata alla tradizione del Friuli-Venezia Giulia.

Tra gli assaggi più interessanti della giornata si segnalano anche quelli proposti da Emilio Bulfon, realtà che da anni lavora al recupero e alla valorizzazione di antichi vitigni friulani salvati dall'estinzione. Un percorso che va oltre la semplice produzione vitivinicola e che rappresenta un importante lavoro di conservazione della biodiversità viticola regionale.

Nel calice si sono susseguiti alcuni di questi vitigni rari. L'Ucelùt Blanc di Rugel, ottenuto da Ucelùt in purezza, ha mostrato un profilo ricco ed elegante, con note di frutta matura ed esotica, richiami agrumati e una piacevole vena minerale che accompagna un sorso sapido e persistente. Interessante anche l'affinamento, suddiviso tra acciaio, acacia e ceramica, a sottolineare la ricerca espressiva dell'azienda.

Lo Sciaglìn ha invece evidenziato un carattere più delicato e territoriale, giocato su profumi di fiori di campo, frutta a polpa bianca e leggere sfumature speziate. Un bianco di equilibrio, capace di coniugare freschezza e morbidezza con particolare naturalezza.

Accanto ai bianchi non sono mancati i rossi. Il Piculìt Neri ha offerto una lettura intensa e immediata, tra frutti di bosco, note floreali e spezie, sostenuta da una struttura morbida e avvolgente che ne valorizza l'identità varietale.

Particolarmente interessante anche il Fumo Rosso, vino ottenuto da un'antica varietà autoctona e caratterizzato da una produzione molto limitata. La vendemmia tardiva, insieme all'affinamento tra acciaio, legno e ceramica, contribuisce a un profilo complesso nel quale le note di frutta matura e in confettura si intrecciano con la caratteristica sfumatura fumé che dà il nome al vino e ne rappresenta il tratto più distintivo.

Tra le etichette proposte nell'Enoteca ha attirato l'attenzione anche il Friulano di Sant’Elena, interpretazione biologica di uno dei vitigni più identitari della regione. I terreni alluvionali del Friuli Isonzo e il lungo affinamento sulle fecce nobili contribuiscono a delineare un vino fine e armonico, ricco di richiami alle erbe aromatiche, ai fiori di campo e alla mineralità. Un assaggio che ha restituito con chiarezza il legame tra vitigno e territorio, mostrando eleganza, profondità e una notevole vocazione gastronomica.

A completare il percorso dell'Enoteca, il Ramandolo di Paut, una delle espressioni più caratteristiche della tradizione friulana. Ricco di profumi di miele, frutta matura e frutta secca, ha mostrato un sorso equilibrato e di notevole eleganza, capace di coniugare morbidezza, freschezza e persistenza. Una chiusura ideale per un percorso degustativo che ha evidenziato la straordinaria varietà del patrimonio vitivinicolo regionale.

Grazie a Go Wine per la splendida iniziativa, che ha saputo valorizzare la ricchezza vitivinicola del Friuli-Venezia Giulia, e ai produttori presenti per la disponibilità, il confronto e i vini degustati.

Antonello