Ci sono vini che ti fanno sorridere già al primo sguardo, come quando ritrovi un vecchio amico che non vedi da tempo. Il Derthona 2023 di Vigneti Massa è esattamente così: lo appoggi sul tavolo, lo osservi, e ti sembra quasi di sentire Walter Massa che ti dice “Oh, finalmente hai capito che il Timorasso è roba seria!”. E aveva ragione, da sempre.
Walter Massa è uno di quei personaggi che non si limitano a
fare vino: lo difendono e lo reinventano. Se oggi il Timorasso è tornato
a essere uno dei bianchi più identitari d’Italia, è perché lui ha deciso che
non poteva finire dimenticato. E ogni bottiglia di Derthona è un piccolo
tributo a quella testardaggine illuminata.
La bottiglia si presente con una etichetta semplice ed
intuitiva e poi Il tappo a vite segno distintivo del buon Walter.
Giallo paglierino intenso, quasi dorato, con una luminosità
che promette struttura e profondità.
Il profumo è un viaggio: pera matura e mela golden, una
scia agrumata che ricorda il limone e la sua scorza, poi arrivano le
note più serie: idrocarburi, pietra focaia, un tocco di erbe officinali.
Il Timorasso non è mai banale, e questo 2023 lo conferma.
Strutturato, pieno, quasi “masticabile”. La
freschezza è viva ma non tagliente, la sapidità è quella che ti fa pensare alle
colline tortonesi dopo la pioggia. Finale lungo, con una persistenza che resta
lì a ricordarti che questo non è un bianco qualsiasi.
Perfetto con: crudi di mare, piatti di pesce
strutturati, formaggi a media stagionatura, oppure con un buonissimo spaghetto
alle telline saporito.
Il Derthona 2023 è un vino che racconta un territorio
e un uomo. Un bianco che non cerca di piacere a tutti, ma che conquista
chi ama i vini con personalità, profondità e una storia vera alle spalle.
Voto LVDF: 9
Costo: 23 euro
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