Se hai voglia di stappare qualcosa di speciale, il Champagne Monopole Blue Top è una scelta che non delude. Elegante, fresco e con quel tocco classico che fa subito festa, è il tipo di bollicina che si adatta bene sia a un brindisi improvvisato che a una cena più curata.
Appena versato, colpisce per il suo colore giallo paglierino
brillante e per le bollicine fini e persistenti. Al naso arrivano profumi di
frutta fresca, agrumi e un leggero sentore tostato, mentre in bocca è vivace,
equilibrato e piacevolmente secco. Non è troppo aggressivo, ma ha abbastanza
carattere da farsi notare.
È ottenuto da una miscela ben bilanciata di Pinot Nero
(70%), Chardonnay (20%) e Pinot Meunier (10%). Questo blend
gli conferisce struttura, freschezza e una bella complessità aromatica.
Ottimo come aperitivo, ma anche perfetto con piatti di
pesce, crostacei o finger food eleganti. In poche parole: è uno champagne che
fa bella figura, senza bisogno di troppe presentazioni. Se lo trovi in enoteca
o online a un buon prezzo, vale la pena provarlo.
By Mario
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