Se siete alla ricerca di un bianco italiano che sappia coniugare eleganza, freschezza e carattere, il Verdicchio di Matelica VALBONA della cantina Belisario merita un posto d’onore nel vostro calice.
Prodotto nel cuore delle Marche, nella zona di Matelica,
questo Verdicchio beneficia di un microclima unico: altitudini più elevate e
forti escursioni termiche che donano al vino una spiccata mineralità e una
struttura sorprendente per un bianco.
Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino
tenue, luminoso e invitante. Al naso sprigiona note delicate di fiori bianchi,
mela verde, erbe aromatiche e una sottile vena agrumata. Al palato è secco,
fresco e ben equilibrato, con una piacevole sapidità che lo rende estremamente
versatile a tavola. Il finale è pulito, con un retrogusto leggermente
mandorlato, tipico del Verdicchio.
Perfetto con piatti di pesce, crostacei, risotti alle
verdure o formaggi freschi. Ma sa anche reggere il confronto con piatti più
strutturati come una zuppa di legumi o una pasta con funghi porcini.
Il VALBONA è un’ottima espressione del Verdicchio di
Matelica: autentico, territoriale e accessibile. Un vino che racconta la
tradizione marchigiana con semplicità e precisione. Ideale per chi vuole
scoprire un bianco italiano fuori dai soliti circuiti.
By Mario
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