Lo scorso fine maggio abbiamo avuto il piacere di partecipare al doppio evento di inaugurazione di Rimessa F.A.B., il nuovo gioiello della Rimessa Roscioli. A guidarci in questa scoperta è stato Alessandro Pepe, che ci ha introdotto con passione e competenza in questo spazio unico, pronto a riaprire il 4 settembre per la sua prima stagione, dopo un promettente rodaggio di giugno e una pausa estiva.
La prima serata abbiamo assistito all’inaugurazione
dell’opera di Daniela Pareschi e provato l’ottimo “Milano Torino Andata e
Ritorno” rivisitato da “Collettivo Botanico”.
La seconda serata ci ha dato il benvenuto un ottimo “Rabarbaro
Sour” e poi, al termine della splendida cena, il bel concerto di Arabella
Rustico
Rimessa F.A.B. non è semplicemente un locale. È un luogo
di incontro, dove vino, cucina e narrazione si intrecciano in un
rituale sensoriale che coinvolge tutti i sensi. Situata in Via delle
Zoccolette 28, propone un’esperienza culinaria immersiva, a partire dallo chef’s
table da 12 posti all’ingresso, dove si cena con la cucina a vista e si
assiste alla creazione dei piatti come in uno spettacolo teatrale.
Il menù degustazione è abbinato a una selezione di
vini curata da sommelier esperti, con una carta vini ricca e sorprendente,
capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Proseguendo oltre lo chef’s table, si trovano alcuni
tavoli più raccolti, ideali per chi cerca un’atmosfera intima e riservata.
Ma il vero colpo di scena si trova al piano inferiore: uno spazio
polivalente che ospita tavoli conviviali, scaffali pieni di libri e
persino uno stage per concerti jazz. Noi abbiamo avuto la fortuna di
assistere a una performance emozionante di Arabella Rustico, che ha reso
la serata ancora più magica.
Rimessa F.A.B. è un invito a rallentare, ascoltare, gustare.
Un luogo dove il cibo diventa racconto, il vino diventa viaggio, e ogni serata
si trasforma in un’esperienza da ricordare.
By Antonello
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