Dal 18 al 19 settembre 2025, negli spazi eleganti del Complesso Monumentale Pio Sodalizio dei Piceni (Piazza San Salvatore in Lauro, Roma), si è svolta la terza edizione di MARCHEting, manifestazione promossa dal gruppo Excellence e dedicata alla cultura e tradizione marchigiana nel cuore di Roma.
Un evento che ha saputo coniugare territorio, gastronomia e
cultura del vino, grazie alla presenza di produttori e chef che ci hanno
deliziato per due giorni con interessanti show cooking, abbinando i piatti da
loro preparati ai vini presenti.
Tra i banchi, segnaliamo con
piacere la Tenuta Piano di Rustano Società Agricola di Castelfidardo, Matelica.
Abbiamo avuto modo di degustare queste due etichette di grande eleganza: la bollicina
Cavalier Vincenzo, metodo classico da Verdicchio in purezza, si è distinta
per il suo perlage fine e persistente, con profumi di mela grattugiata,
camomilla e lievito. Al palato, note di pesca bianca, nespola e mandorla, con
chiusura agrumata e minerale. Il Verdicchio DOCG Brondoleto, da
selezione cru, ha regalato sentori di mela verde, fiori di tiglio e ginestra.
In bocca, pesca bianca, radice di liquirizia e vaniglia, con un finale sapido e
armonico.
Molto interessante anche la proposta dell’Azienda
Agricola Valle Marina di Monte San Biagio, Latina, con tre vini in
degustazione, tra cui il Lampione, un Moscato di Terracina secco. Un
bianco aromatico che ha colpito per la sua fragranza floreale, con note di
zagara, salvia e scorza d’arancia. Il sorso è fresco, marino, con una bella
tensione minerale che richiama il territorio pontino.
Casata Mergè (Linea Sesto Senso), da Frascat,ha
presentato un’ampia gamma di vini che hanno esaltato il territorio laziale. Tra
questi, il Frascati Superiore Riserva “Sesto Ventuno” si è distinto per
eleganza e struttura: profumi di frutta bianca, miele e spezie dolci, con un
finale che richiama la mandorla e gli agrumi. Il Sauvignon Lazio IGP,
invece, ha offerto un profilo più verticale, con sentori di acacia, biancospino
e lime, e un sorso fresco, opulento, di grande acidità e mineralità.
Sul fronte gastronomico, ottima la mozzarella di
Minicaseificio Costanzo di Aversa, il pecorino di Cibaria da Roma,
e dalle Marche, le raffinate confetture dell’Azienda Agricola SIGI da
Macerata, che hanno completato l’esperienza sensoriale con dolcezza e
autenticità.
Gli show cooking, presentati da Elvia Gregorace, sono
stati coinvolgenti e ben curati, capaci di raccontare il territorio attraverso
il gesto e il gusto.
MARCHEting 2025 ha confermato la sua vocazione:
essere un punto d’incontro tra territori, produttori e appassionati, con uno
sguardo attento alla qualità e alla narrazione del vino.
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